Eröffnung unseres Shops im Severinsviertel in Kölle!
Ab sofort sind wir direkt neben der Severinskirche für Sie da! Kompetente Beratung, freundlicher Service, geschultes Personal und natürlich unsere qualitativ hochwertigen Produkte werden Sie überzeugen. Lassen Sie sich vor allem von unseren hervorragenden BBQ Saucen begeistern…
Australia moves on! All-Australian – Experiences! Wir bringen Erfahrungen anderer Kontinente zu Ihnen!
Severinskirchplatz 12, 50678 Köln – Telefon: 0221/30078548
Öffnungszeiten: Dienstag – Freitag von 11.00 – 18.00 Uhr und Samstags von 10.00 – 14.00 Uhr
Wir stellen dieses Jahr wieder auf der ProWein Messe in Düsseldorf aus und präsentieren Ihnen leckere, qualitativ hochwertige Produkte aus aller Welt!
Seien Sie gespannt auf Neuheiten und Köstlichkeiten, die Sie so noch nicht probiert haben – wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Besinnliche Weihnachten? Leider nicht für uns – ab dem 29.12.2011 findet ihr unseren Großhandel hier:
Wir freuen uns schon sehr auf den Umzug….
Ettore-Bugatti-Str. 39
51149 Köln
Tel: 0221-67784560
Fax: 0221-67784569
Die o.g. Nummern sind per sofort erreichbar, bitte unbedingt auf diese neue Nummern umstellen.
Wir freuen uns auf ein erlebnisreiches Zwanzig Zwölf mit Euch!
Euer Team von All-Australian
Die “schwarzen Diamanten der Küche” erobern die Herzen von Gourmets in aller Welt. Die Rede ist von nichts geringerem als besten schwarzen Edeltrüffeln aus Australien. Denn der Winter (die Zeit der Trüffelernte) des fünften Kontinents fällt genau in den europäischen Sommer, so dass uns die im idyllischen Manjimup ansässige “Wine & Truffle Company” in unseren Sommermonaten mit aromatischen Knollen besten Reifegrads versorgen kann. Dank schneller Verbindungen per Luftfracht dauert die Reise der begehrten Ware übrigens nicht länger als eine Lieferung aus Frankreich. So landen die Knollen hocharomatisch wie frisch auf dem Tisch europäischer Feinschmecker.
Für Gourmets im deutschsprachigen Raum geht also auch im nächsten Jahr ein kulinarischer Traum in Erfüllung: All-Australian & More verkürzt die trüffellose Zeit von ehemals ganzen neun Monaten um etwa die Hälfte.
Am 17.07.2011 fanden die 4. Bergischen Grillmeisterschaften in Odenthal statt – und wir waren dabei! Zwar nicht im direkten Wettkampf, aber vor Ort haben wir unsere BBQ-Highlights präsentiert und leckere Köstlichkeiten frisch zubereitet. Unterstützung haben wir von dem BBQ Experten Andreas Rummel erhalten, der die feinsten Kreationen gezaubert hat.
12.06.10 im WDR - Aktuelle Stunde: Profikoch Sascha Stemberg hat australisch gekocht- mit exklusiven Zutaten von All-Australian & More. Wenn Sie es verpasst haben, klicken Sie hier: Sascha goes Australia!
22.05.2010: Stefan Marquard und Mark Olive präsentieren “Appetitliches Australien”. Stefan und Mark im Outback des Northern Territory – hier wird geangelt, in Paperbarkroll gegrillt, Krokodil und Schlange zubereitet und noch vieles mehr. Absolut sehenwert: Appetitliches Australien
Stern Food+ 06.05.2010
Schranke de luxe
In der Sonderbeilage des Stern Nr. 19 finden Sie 2 unserer besten Produkte, auf Seite 87 – lesen Sie selbst: ”Pommes rot-weiß (auch als “Pommes Schranke” oder “westfälische Schlemmerplatte” bekannt) werden zur Delikatesse mit “Real Tomato Ketchup” von Stokes aus England. Der Ketchup enthält nichts als italienische Tomaten, rohen Rohrzucker, Maisstärke, Essig, Meersalz und Gewürze – eine erfreulich überschaubare Zutatenliste. Man muss sich nur entscheiden zwischen klassisch und “spicy”, der Variante mit Chilipaste und Cayennepfeffer. Stokes bietet auch sehr gute Mayonnaisen, die einfache mit Olivenöl ist klar, frisch und eben nicht penetrant süß. In der Zitrus-Mayonnaise sind so viele Zitruszesten und Freilandeier verarbeitet, dass man das Zeug schon pur löffeln möchte. Eltern: Endlich könnt ihr mal ein Auge zudrücken, wenn Eure Halbwüchsigen am Tisch keine Mahlzeit ohne Mayo mögen.”
Mmmh… Noch heute schwärmen wir von dem köstlichen Käsekuchen, den eine Kollegin für uns gebacken hat. Inspiriert von den Rezepten, die Sie auf unserer Website finden, hat sie die Idee für den Lemon Myrtle Käsekuchen aufgegriffen und um eine weitere Zutat ergänzt: 1-2 EL Lime & Green Pepper Jelly von Jules & Sharpie. Das ist garantiert ein neues Geschmackserlebnis, denn die leichte Frische vom Lemon Myrtle wird im Abgang durch eine ganz dezente Schärfe des Jellys abgerundet. Unser Urteil: Der ideale Sonntagskuchen!
Das Rezept für den Lemon Myrtle Käsekuchen finden Sie unter folgendem Link: Australisches Rezept
Tasmanische Pfefferbeeren werden von wilden Bäumen in Tasmanien geerntet. Mit einem würzig-fruchtigen Kontrast für langsam zu kochende Speisen verleihen Tasmanische Pefferbeeren jedem Gericht eine äußerst einzigartige Note.
Lange musste der deutsche Markt auf diese äußerst rare Kostbarkeit verzichten, doch die letzte Ernte war ein voller Erfolg und wir haben wieder eine größere Menge verfügbar!
