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Presseartikel zu unseren Produkten

Genussmagazin 06/2010, Genussmagazin, Nr. 3/2010

Aromatisches Australien

Viel Geschmack von ganz weit unten: Seit einem halben Jahrzehnt importiert All-Australian & More feinste Delikatessen aus Down Under und macht sie für den europäischen Genießer zugänglich.

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Welt am Sonntag 08/2009, Welt am Sonntag, Nr. 35

Australier schaffen die Trüffelpause ab

Der Sommer war bisher trüffelfreie Zeit. Was für ein Glück, dass in Australien gerade Winter ist – und dort im Westen des Kontinents seit Kurzem auch Trüffel gedeihen… Das Paket kommt, darin, in Folie eingeschweißt und mit Holzspänen verpackt, eine echte schwarze Trüffel. Dick wie ein kleines Hühnerei…

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Stern 04/2009, Stern – Food+, Nr. 17

Salziges aus süßem Fluss

Warum australisches Salz rund um die Welt nach Europa schippern? Erstens: Das Murray-River-Salz schmeckt wunderbar, leichter als Meersalz, beinahe süßlich. Zweitens:…

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Grillbegleiter 06/2008, Essen & Trinken – Grillbegleiter

Köstliche Komplizen

Niemand ist unentbehrlich? O doch – keine Grillparty ohne feine Gewürze, cooles Bier, scharfes Öl und fröhliche Accessoires! Fünf gewinnt Das Würz-Dream-Team Oz Tukka kommt direkt aus Australien. Fünf tolle, neue Gewürze für…

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Gastfreundschaft 02/2008, Gastfreundschaft – Food - Grillen

BBQ deluxe

Die Grillsaison 2008 setzt neue Rauchzeichen. Der Grill wandert aus der rustikalen Ecke in die Gourmet-Abteilung. BBQ de luxe liegt im Trend. Ambitionierte Grillkunst verlangt allerdings auch nach feinsten Gewürzen, hochwertigsten Fleischsorten und genialen Saucen…

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Port Culinare 2008, Port Culinaire – Ein kulinarischer Sammelband, No. 6

Der Kampf um das Salz

Gutes Essen hat schon immer eine wesentliche Rolle in meinem Leben gespielt. Lange Zeit habe ich in meiner Heimat in der Gastronomie mit einigen der besten Köche Australiens zusammen gearbeitet – sowohl in Perth, in Melbourne als auch in…

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