Presseartikel zu unseren Produkten
06/2010, Genussmagazin, Nr. 3/2010
Aromatisches Australien
Viel Geschmack von ganz weit unten: Seit einem halben Jahrzehnt importiert All-Australian & More feinste Delikatessen aus Down Under und macht sie für den europäischen Genießer zugänglich.
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08/2009, Welt am Sonntag, Nr. 35
Australier schaffen die Trüffelpause ab
Der Sommer war bisher trüffelfreie Zeit. Was für ein Glück, dass in Australien gerade Winter ist – und dort im Westen des Kontinents seit Kurzem auch Trüffel gedeihen… Das Paket kommt, darin, in Folie eingeschweißt und mit Holzspänen verpackt, eine echte schwarze Trüffel. Dick wie ein kleines Hühnerei…
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04/2009, Stern – Food+, Nr. 17
Salziges aus süßem Fluss
Warum australisches Salz rund um die Welt nach Europa schippern? Erstens: Das Murray-River-Salz schmeckt wunderbar, leichter als Meersalz, beinahe süßlich. Zweitens:…
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06/2008, Essen & Trinken – Grillbegleiter
Köstliche Komplizen
Niemand ist unentbehrlich? O doch – keine Grillparty ohne feine Gewürze, cooles Bier, scharfes Öl und fröhliche Accessoires! Fünf gewinnt Das Würz-Dream-Team Oz Tukka kommt direkt aus Australien. Fünf tolle, neue Gewürze für…
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02/2008, Gastfreundschaft – Food - Grillen
BBQ deluxe
Die Grillsaison 2008 setzt neue Rauchzeichen. Der Grill wandert aus der rustikalen Ecke in die Gourmet-Abteilung. BBQ de luxe liegt im Trend. Ambitionierte Grillkunst verlangt allerdings auch nach feinsten Gewürzen, hochwertigsten Fleischsorten und genialen Saucen…
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2008, Port Culinaire – Ein kulinarischer Sammelband, No. 6
Der Kampf um das Salz
Gutes Essen hat schon immer eine wesentliche Rolle in meinem Leben gespielt. Lange Zeit habe ich in meiner Heimat in der Gastronomie mit einigen der besten Köche Australiens zusammen gearbeitet – sowohl in Perth, in Melbourne als auch in…
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